মাশরুম
আমরা কম বেশি সবাই মাশরুম দেখেছি। মাসরুম একটি পুষ্টিকর খাদ্য। আমাদের বাংলাদেশ থেকে শুরু করে বিভিন্ন দেশের মাশরুম চাষ করা হয়। অনেক জায়গায় বাজারে মাসরুম পাওয়া যায়। বিভিন্ন রেস্টুরেন্ট এর খাবারগুলোতে মাসুম ব্যবহার করা হয়। আমি কখনো মাসরুম খেয়ে দেখিনি। পিজ্জার মধ্যে অনেক সময় মাশরুম দেওয়া থাকে। না বুঝে শুনে মাশরুম সংগ্রহ করা যায় না। মাসরুম বিভিন্ন উপজাতি রয়েছে। এর মধ্যে বিভিন্ন প্রজাতির মাশরুম বিষাক্ত হয়ে থাকে। তাই বুঝে শুনে মাশরুম সংগ্রহ করতে হবে।
