綠豆椪

綠豆椪是一種源自台灣台中豐原的台式月餅，月餅裡面拌入豬油、紅蔥頭，並常包入秘製滷肉，具有台式滷肉與綠豆沙香氣，鹹甜交織，口感特別，像我這樣不愛吃甜食的人，也喜歡上綠豆椪，相較於廣式月餅而言，價錢較便宜，拿來送禮，體面也不傷荷包，所以，某年的中秋節，我有一個月的早餐都是綠豆椪。